Vegan

Présentation

En véritable bible végétalienne, cet ouvrage s'adresse à ceux qui souhaitent adopter un mode de vie sain. L'auteure y met en avant les atouts de la cuisine vegan en proposant des recettes inventives et savoureuses. Parcourir ce livre permet de découvrir les merveilles de la cuisine végétalienne, du parmentier sans viande aux crèmes brûlées. On peut également y apprendre davantage sur les ingrédients magiques à avoir absolument pour réussir cette cuisine saine : agar-agar, purées d'oléagineux, soja, épices, graines de lin, etc.

Description de l'ouvrage

Plus qu'un simple livre de cuisine, l'ouvrage est une véritable source d'inspiration pour les intéressés par la cuisine végétalienne. Le livre est signé Marie Laforêt, Cheffe de file de la cuisine vegan. Celle-ci tient actuellement un blog pour partager ses découvertes et ses expérimentations culinaires. Elle est aussi l'auteure de Desserts gourmands sans œufs ni lait aux Éditions La Plage de Coco.

L'ouvrage balaye à coup d'explications claires et de recettes les idées reçues sur le régime végétalien. On y trouve des recettes variées aussi délicieuses les unes des autres, de quoi en finir avec la pensée erronée de certains comme quoi être végétalien revient à ne pas manger que du vert. Avec l'appui d'un spécialiste, le docteur Bernard Pellet, l'auteure y réussit à rappeler les avantages de cette cuisine saine. La cerise sur le gâteau est que : les recettes présentées dans ce livre sont illustrées avec de belles photos.

La conception de Vegan de Marie Laforêt est soignée. Les lecteurs peuvent d'abord découvrir sur les premières pages de l'ouvrage l'explication du mot « Vegan ». Après avoir apprivoisé ce terme, parfois victime de préjugé, ils peuvent se familiariser avec plus de 500 recettes végétaliennes. À la lumière de la lecture de cet ouvrage, on découvre que l'auteure maîtrise parfaitement son domaine. Le livre est accessible au grand public. Même ceux qui n'ont jamais su ce que c'est un régime vegan ne pourront que l'apprécier.

Avantages à lire le « Vegan » de Marie Laforêt.

L'avantage à consulter ce livre réside avant tout dans la possibilité de connaître mieux ce qu'est la cuisine végétale. Les lecteurs peuvent y découvrir que contrairement aux idées reçues, la cuisine végétalienne peut être succulente. Les recettes sont déclinables à souhait, au grand plaisir des grands et des petits. Ce livre constitue aussi une source d'informations pour les personnes qui souhaitent savoir plus sur le régime vegan.

Manger végétalien présente en effet de nombreux avantages. D'abord, ce mode de vie respecte les droits des animaux. Il exclut la consommation des produits issus de l'abattage des animaux. Les recettes végétaliennes sont également bonnes pour la santé. Elles constituent une excellente option pour perdre du poids sans se priver de nourritures.

Toutes ces raisons expliquent sans doute le succès soudain de ce livre de Marie Lafôret. Cet ouvrage sur la cuisine végétale a reçu effectivement de nombreux avis positifs de la part des lecteurs. Certains le recommandent même pour comprendre l'intérêt de cette cuisine respectueuse de la santé et de l'environnement.